Dare for "New Transformation"

Inilah sebuah bentuk transformasi baru dari wajah Jurusan Perhotelan SMK Sahid Surakarta. Kami tidak pernah berhenti melakukan perubahan untuk sesuatu yang lebih baik. Segala bentuk perubahan yang kami lakukan tentunya memiliki harapan besar agar praktek pembelajaran di sekolah sesuai atau mengacu dengan kebutuhan industri perhotelan saat ini.

Uniform atau seragam merupakan salah satu bentuk personal branding yang harus dipahami, dimiliki, serta diterapkan oleh setiap siswa ketika praktek maupun bekerja kedepannya. Artinya bahwa seluruh karyawan yang ada dihotel adalah seorang penjual atau yang lebih dikenal dengan istilah "Everybody is Marketer". Perlunya sebuah uniform yang sangat baik tentunya menjadi salah satu ciri khas dari sebuah hotel tersebut untuk menambah atau memperkuat perihal personal branding yang memberikan pengaruh  terhadap penjualan.

Uniform saja ternyata tidak cukup untuk sebuah personal branding. Hal lain yang harus diperhatikan adalah Standart Personal Grooming atau penampilan dari setiap siswa-siswi jurusan perhotelan. Personal Grooming meliputi potongan /penataan rambut, kuku, kebersihan badan, make up, name tag,dsb. Berkaitan dengan personal grooming seluruh siswa-siswi diajarkan untuk menjaga penampilan atau personal grooming yang baik selama di lingkungan sekolah. Uniform dan  Personal Grooming merupakan dua hal yang membentuk asumsi atau kesan pertama dari seorang tamu di hotel. Semua itu tentunya akan bersinergi dengan menambah pelayanan yang baik dari seorang petugas di hotel. 

-------------- Salam APH   ---------------

Sneak Peak " Kelas Industri Perhotelan Tahap 2"

Sedikit mengintip program kelas industri tahap 2 yang saat ini baru dijalankan siswa-siswi jurusan Perhotelan  kelas XI selama 3 bulan (tahap ini) di beberapa hotel berbintang baik chain internasional, nasional, dan hotel kepemilikan sendiri dari total 6 bulan . Dari sekian siswa-siswi jurusan Perhotelan untuk penempatan tersebar di berbagai departemen  yang ada di hotel. Departemen hotel yang saat ini mereka jalani merupakan hasil interview dan praktek setiap anak dengan Human Relation Department dan Head of Department yang ada di hotel.

Usaha keras dan baik telah dilakukan siswa-siswi khususnya jurusan Perhotelan untuk mendapatkan kuota kelas industri di hotel. Persiapan telah mereka lakukan dengan baik dari pembekalan dengan guru produktif dan orang industri yang diundang secara langsung oleh pihak sekolah, pembuatan CV, proses tes interview hingga tes praktek ketika di hotel.

Ketika dinyatakan diterima siswa-siswi jurusan Perhotelan mendapatkan jadwal kerja  sesuai dengan kebutuhan departemen yang ada di hotel. Mereka belajar  dan bekerja langsung secara profesional layaknya staff yang ada di hotel baik dari penampilan, komunikasi, cara mengahandle tamu, menangani komplain, dll. 

Dengan kinerja yang baik selama kelas industri siswa-siswi menjadi lebih terampil dan bisa mengaplikasikan langsung dari kegiatan belajar baik teori maupun praktek di sekolah. Tidak heran jika ada beberapa siswa-siswi perhotelan yang dipercaya dan di upgrade untuk menempati departemen penting yang ada di hotel seperti : Guest Relation Officer kaitanya menghandle tamu VIP, Sales Executive kaitannya dengan menghandle event yang ada di hotel, Accounting kaitannya dengan menghandle keuangan yang ada di hotel.

Keep Fighting and Keep Spirit 

For Industrial Class Program   !

Handling Telephone

Vosca Hotel

Good Morning/Afternoon/Evening

Arin Speaking

My assist you ?

Berikut sapaan khas atau courtesy dari seorang petugas Front Office dalam melakukan handling telephone di Laboratorium Vosca Hotel SMK Sahid Surakarta. Setiap hari siswa-siswi jurusan perhotelan mendapatkan jadwal secara bergantian di tingkat X dan XI untuk menjaga laboratorium Front Office. Tugas salah satunya adalah melakukan handling telephone  ketika ada telephone masuk/keluar yang berhubungan dengan tamu sekolah yang ingin bertemu dengan bapak/ibu guru. 

Tugas yang diberikan semacam ini merupakan bentuk praktek langsung dari kegiatan pembelajaran Front Office. Hampir semua bagian di hotel khususnya Front Office seperti Telephone Operator, Reservasi, Front Desk Agent, Guest Relation Officer, dsb semua petugas harus dituntut bisa melakukan handling telephone.

Banyak sekali manfaat yang diperoleh dengan siswa-siswi melakukan handling telephone langsung. Siswa-siswi dapat memahami dan melakukan handling telephone dengan bahasa yang baik, intonasi yang benar dan ramah. Jadi ketika siswa-siswi diterjunkan langsung di dunia industri siswa-siswi sudah mempunyai bekal yang baik dalam melakukan handling telephone dan menyesuaikan dengan Standart Operating Procedure sesuai dengan dunia hotel yang akan mereka tempati ketika kelas industri/on the job training bahkan ketika mereka memasuki dunia kerja.