SELAMAT DATANG DI BLOG RESMI "KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN" SMK SAHID SURAKARTA

Sabtu, 01 Mei 2021

Show your self, Share your experience



 Masih dalam rangkaian kegiatan orientasi industri kelas X Kompetensi Keahlian Perhotelan. Kali ini semua siswa-siswi perhotelan tanpa terkecuali diminta memberikan laporan kegiatan orientasi industri di Hotel Novotel Solo dalam bentuk presentasi. Presentasi ini merupakan salah satu bentuk perubahan yang biasanya tahun-ke tahun laporan hanya dibuat dalam bentuk laporan paper.  Selain itu kegiatan ini bertujuan untuk melatih siswa-siswi serta membiasakan diri untuk berbicara di depan orang banyak. Hal ini dilakukan sebagai bekal siswa-siswi bahwa dunia perhotelan adalah salah satu dunia yang bergerak dibidang jasa dimana dibutuhkan komunikasi atau keberanian berbicara baik didepan tamu maupun didepan orang banyak.



Pada kesempatan kali ini, siswa-siswi diposisikan seperti seorang sales executive hotel yang ingin menawarkan produk dari Hotel Novotel Solo. Untuk menjadi seorang sales executive tentunya dibutuhkan perencanaan yang baik terkait materi presentasi/product knowledge, penampilan yang menarik, public speaking yang baik, dan keberanian diri  sehingga audience/penonton tentunya bisa tertarik terhadap sesuatu yang akan disampaikan. Sebagai awalan dikelas X kegiatan ini dibagi dimana setiap tim sales atau kelompok  terdapat 3 anggota.



Kegiatan presentasi diselenggarakan selama dua hari diruang Tata Hidang yaitu tanggal 30-31 Maret 2021. Kegiatan presentasi  ini dinilai serta ditanggapi langsung  oleh tiga guru produktif yang berkaitan dengan mapel produktif kelas X yaitu : 
1. Komunikasi Industri Pariwisata ( Personal Grooming dan Public Speaking)
2. Kepariwisataan ( Daya Tarik Akomodasi Penginapan dan Wisata Sekitar)
3. Administrasi Umum ( Perangkat Dokumen Sales Kit Untuk Promosi)

Melalui kegiatan semacam ini diharapkan siswa-siswi kompetensi keahlian perhotelan mulai berani menujukkan dirinya dan bisa membagikan pengalaman secara langsung kepada penonton melalui presentasi sehingga bentuk percaya diri, berpikir cerdas, dan menarik  sudah terbentuk dari dini ketika memilih untuk bergabung di dunia perhotelan.



Sabtu, 03 April 2021

Orientasi Industri "Get a lot of experience, We want to be super great"

Kegiatan Orientasi Industri menjadi program tahunan bagi SMK Sahid Surakarta bagi kelas X sebagai permulaan pengenalan tentang IDUKA sesuai dengan jurusan yang mereka pilih. Kali ini orientasi industri hanya dilakukan di dalam Kota Solo karena masih dalam kondisi Pandemi Covid-19. Kegiatan orientasi industri jurusan perhotelan mengambil tempat  di Hotel Novotel Solo yang merupakan salah satu hotel berstandar dan berskala internasional milik Accor Group yang berpusat di negara Perancis .


Rabu, 24 Maret 2021 pukul 08.00 WIB siswa-siswi jurusan perhotelan terlihat sudah berbaris sesuai jarak yang telah ditentukan di area depan lobby hotel. Siswa-siswi terlihat menarik dengan uniform praktik jurusan perhotelan dan standart grooming yang sesuai. Sebelum  memasuki area hotel siswa-siswi diminta oleh doorman dan concierge untuk melakukan cuci tangan dan pengecekan suhu secara bergantian . Setelah dilakukan pengecekan suhu siswa-siswi diminta untuk langsung berjalan menuju ke lantai dua di Borobudur Ballroom. Di depan ballroom sudah disediakan meja registrasi bagi siswa-siswi untuk melakukan presensi yang langsung ditangani oleh wali kelas masing-masing.


Meja dan kursi sudah ditata dengan set up-an round table sesuai dengan standar protokol kesehatan, kegiatan pertama pada orientasi industri siswa-siswi diminta duduk di dalam ballroom bernuansa jawa dan iringan musik santai. Kemudian siswa-siswi mendapat beberapa sambutan, pembekalan, dan motivasi  dari beberapa Head of Department (HOD) mengenai company profile Hotel Novotel Solo dan As to be Hotelier in Pandemic Era.




Salah satu inti dari kegiatan orientasi industri siswa-siswi diperkenalkan dan diajarkan tentang tata cara jamuan makan internasional yang dikenal dengan istilah Table Manner
. Acara
table manner dipandu langsung oleh Food and Beverage Manager dimana sesekali diberikan materi dan role play penggunaan alat makan dan menyantap hidangan. Jenis hidangan yang disajikanpun adalah jenis hidangan kontinental dimana setiap siswa-siswi akan mendapatkan jatah hidangan set menu atau table d'hote menu dari appetizer (Huzaren Sla), soup (Potatoes Cream Soup), maincourse (Chicken Gordon Bleu) dan dessert (Opera Cake). Semua hidangan disajikan secara berurutan dengan komposisi dan jumlah yang pas sesuai dengan standar jamuan makan internasional.


Usai acara table manner, siswa-siswi dibagi menjadi beberapa kelompok untuk mekakukan hotel tour yang dipandu oleh tim sales dan beberapa HOD. Siswa-siswi diajak mengelilingi beberapa departemen atau section yang ada di Novotel Solo diantaranya adalah front office, room, retaurant, meeeting room, laundry, kitchen, fitness center, spa, dll


Tidak kalah menariknya, siswa-siswi juga di ajak untuk masuk ke Saraswati Bar. Di Saraswati Bar siswa-siswi mendapatkan banyak pengetahuan tentang jenis dan cara pembuatan minuman. Beberapa siswa-siswi juga mendapatkan kesempatan membuat minuman baik cocktail dan mocktail yang dipandu langsung oleh Bar Manager dan staffnya.

 

Rabu, 17 Maret 2021

"Semakin Jatuh Cinta 💓 " Dengan Jurusan Perhotelan Lewat Praktisi Mengajar



Dalam kesempatan yang begitu istimewa dan luar biasa, jurusan perhotelan mencoba menghadirkan dua praktisi dari industri perhotelan untuk kegiatan praktisi mengajar. Kegiatan berlangsung selama empat hari yaitu tanggal 5,6,8,dan 9 Maret 2021 di ruang function SMK Sahid Surakarta. Melalui kegiatan ini diharapkan seluruh siswa-siswi jurusan perhotelan yang khususnya kelas XI dapat melakukan sharing dan roleplay secara langsung dengan didampingi kedua praktisi tersebut. Adapun kompetensi yang coba diperdalam siswa-siswi jurusan perhotelan adalah kompetensi front office dan housekeeping.

Yang menjadi sebuah antusias begitu luar biasa bagi siswa-siswi jurusan perhotelan dalam kegiatan ini bahwa kedua praktisi tersebut adalah alumni SMK Sahid Surakarta angkatan 2008 yang saat ini sukses di industri perhotelan. Sehingga ketika melakukan sharing dan roleplay tidak ada sedikitpun rasa sungkan dari siswa-siswi untuk menanyakan maupun melakukanya. Ditambah lagi cerita panjang dari pengalaman selama menjadi siswa hingga sukses berkarir beliau bagikan langsung sebagai bentuk motivasi kepada siswa-siswi jurusan perhotelan.

Bapak Dionisius Aquarinaldo I, beliau seorang
Night Manager di Best Western Hotel Solo Baru. Dimana hotel tersebut merupakan salah satu brand jaringan hotel internasional dari  manajemen Best Western Hotel and Resorts yang terserbar diseluruh penjuru dunia dan berpusat di Arizona, Amerika Serikat. Beliau lulusan SMK Sahid Surakarta dimana pengalaman  selain bekerja di industri hotel juga bekerja di kapal  pesiar ternama di wilayah Eropa. Dalam kegiatan praktisi mengajar beliau banyak memberikan sharing mengenai budaya kerja khususnya dibagian front office. Yang tidak kalah menarik beliau juga menunjukkan gambaran sistem/program disebuah hotel secara online yang tentunya  wajib diketahui oleh seseorang yang ingin bergabung di bagian front office . Selain itu beliau juga melakukan role play bersama anak-anak bagaimana berpenampilan menarik,berkomunikasi dengan baik, mengatasi sebuah komplain, menggunakan sistem hotel,dll.



Praktisi kedua adalah Bapak Reza Septiawan Saputra, beliau seorang House Keeping Supervisor salah satu hotel dari manajemen Archipelago Group yang membawahi beberapa brand hotel yang cukup mendominasi di Indonesia seperti : Aston, Alana, Harper, Kamuela, Neo, Fave, dll. Beliau juga merupakan alumni dari siswa SMK Sahid Surakarta yang cukup memiliki peran penting di industri saat ini. Dalam kegiatan praktisi mengajar beliau juga banyak memberikan pengalaman terkait budaya kerja maupun etos kerja di bidang housekeeping. Dalam role play menata tempat tidur pun beliau mencontohkan serta memberikan cara-cara simpel dan mudah dalam mengerjakan. Diakhir sesi pun beliau juga memberikan sentuhan penataan kamar dengan tematik berupa animal towel yang biasanya menjadi sebuah request bagi tamu yang menginap di hotel dalam momen-momen spesial.

Sebagai penutup kegiatan, ada sedikit ucapan secara spontan yang diwakili oleh siswa jurusan perhotelan sebagai bentuk terima kasih kepada kedua praktisi sekaligus siswa-siswi anggap sebagai kakak kelas  terkait  materi yang begitu luar biasa selama 4 hari. Semoga melalui kegiatan seperti ini siswa-siswi semakin yakin dan mencintai jurusan yang telah mereka pilih serta menanamkan  dalam diri bahwa jurusan perhotelan akan menjadi bagian dari kesuksesan mereka di masa mendatang.

We love you 💗  "Perhotelan" ,

We are ready to be a successful with you.







Senin, 01 Maret 2021

Together We Can Do So Much

Bekerja secara tim bisa dikatakan menjadi tantangan yang begitu luar biasa. Untuk mencapai kerja sama tim yang baik bukanlah hal yang sangat mudah dan tentunya perlu ditumbuhkan sikap positif diantara anggota tim. Lalu apa yang seharusnya dilakukan oleh sebuah tim untuk mencapai visi yang sama dalam pekerjaan, antara lain saling memberikan dukungan antara satu dengan yang lainnya, mau mendengarkan sehingga tercipta komunikasi yang baik, berani memberikan sebuah apresiasi terhadap konstribusi atau pencapaian yang telah dilakukan oleh anggota tim,dll.


Hari ini sebagian siswa-siswi jurusan perhotelan belajar mengenai leadership dan bagaimana bisa bekerja secara tim melalui materi pembelajaran mengenai layanan banquet/function room. Siswa-siswi diberikan studi kasus mengenai penerimaan event sebuah meeting dari sebuah instansi atau company. Kemudian dari studi kasus tersebut siswa-siswi melakukan sebuah koordinasi untuk membagi tugas pekerjaan layakya di dunia industri perhotelan sehingga persiapan, proses dan hasilnya bisa tepat waktu serta luar  biasa.



    

Satu siswa bertindak sebagai leader kemudian membagi tugas dengan adil. Sebagian bertindak sebagai  housekeeping dalam memastikan kebersihan ruang dan tanaman ataupun rangkaian bunga, sebagian bertindak sebagai enginering untuk menyiapkan terkait kelistrikan dan sound system, sebagian bertindak sebagai waiter banquet dalam menyiapkan keperluan meeting seperti mineral water dan peralatan tulis, dll. Rasanya tidak mudah bekerja secara tim dibandingkan harus bekerja sendiri. Kunci dari semua hal yang berkaitan dengan tim yang baik atau solid dibutuhkan pengendalian diri dari masing-masing anggota tim seperti mau mendengarkan, mau menerima masukan serta dibutuhkan suatu figur seorang  pemimpin yang bersikap dan bersifat netral untuk semua anggota timnya.


Berat sama dipikul, Ringan sama dijinjing. 

Sesuatu yang berat jika dilakukan bersama pasti akan terasa mudah dan cepat.

Everything that well planning, well process, So get well  result certainly.

Segala hal yang direncanakan dengan baik, di proses dengan  baik, tentunya akan mendapatkan hasil akhir yang baik juga.


Kamis, 04 Februari 2021

TO BE IMPRESSIVE GENERATION


"To Be Impressive Generation" itulah tema yang diusung kali ini dalam agenda rutin live broadcasting jurusan perhotelan. Kegiatan ini langsung disiarkan secara live broadcasting melalui dua social media di aplikasi instragam (@smksahidsoloofficial) dan facebook (@SmkSahid Surakarta) . Untuk spot atau tempat live  jurusan perhotelan mengambil meeting room yang merupakan salah satu ruang praktik jurusan perhotelan. Kegiatan ini disiarkan hari selasa, 2 Februari 2021 kurang lebih satu jam dari mulai pukul 14.00 WIB.

Untuk susunan acara selama live broadcasting dibagi menjadi empat sesi yang dipandu langsung oleh dua siswa jurusan perhotelan yaitu Atha (Kelas XI Hotel 4) dan Elisa (Kelas XI Hotel 2). Keduanya begitu epic dan mempesona dalam membawakan acara dengan menggunakan pakaian adat bali.  Sesi Pertama diisi langsung dengan bincang-bincang seputar tema oleh Bapak Ketua Kompetensi Keahlian (Awang Ariyanto, S.ST), Sesi Kedua pengenalan personal grooming oleh Ibu Wuri Prita Pitaloka S.Tr.Par, Sesi ketiga seputar komunikasi oleh Bapak Rizki Auliendra, S.ST.Par, dan penjelasan mengenai alur penerimaan peserta didik baru oleh Ibu Nita Purnawanti, S.Pd. 

Di sesi pertama Bapak Awang menjelaskan perihal tema yang diusung yaitu "To Be Impressive Generation". Beliau berharap dengan mengusung tema tersebut siswa-siswi di jurusan perhotelan menjadi anak-anak yang benar-benar mengesankan perihal mengesankan penampilan atau packagingnya, mengesankan cara berkomunikasinya, mengesankan pengetahuaanya, mengesankan ketrampilannya, dsb. Beliau juga menegaskan bahwa visi misi dari jurusan perhotelan ingin menjadikan lulusan yang unik dibandingkan lulusan diluar sana karena beliau dan guru-guru produktif perhotelan mencoba menyisipkan materi manajerial, administrasi , leadership dankewirausahaan didalam pembelajaran.

Disesi kedua yang masih berhubungan dengan tema, host mencoba berbincang-bincang dengan Ibu Prita seputar personal grooming. Ditengah acara, jurusan perhotelan mencoba memberikan tutorial beauty class dibantu dua talent dari Kelas X Hotel 3 ( Marco dan Olivia)  untuk di make over sesuai dengan standar grooming di jurusan perhotelan. Hasilnya pun sangat signifikan sebelum siswa di make over dengan sesudahnya.

Masih berkaitan dengan tema, di sesi ketiga host melakukan bincang-bincang dengan Bapak Rizky seputar komunikasi. Komunikasi cukup menjadi suatu hal yang penting ketika mempelajari semua kompetensi di jurusan perhotelan. Diakhir sesi Bapak Rizky mencoba memberikan contoh komunikasi dengan melibatkan Elisa untuk melakukan upselling skill atau kemampuan menjual dengan menggunakan bahasa inggris. Sedangkan disesi terakhir kami mencoba menghadirkan Ibu Nita untuk memberikan penjelasan megenai alur Penerimaan Peserta Didik Baru SMK Sahid Surakarta tahun Pelajaran 2021/2022.

Semoga melalui live broadcasting semacam ini, kami dari jurusan perhotelan bisa memberikan gambaran seputar "How To Be Impressive Generation". Sebenarnya masih banyak hal yang mengesankan di luar penampilan dan komunikasi ketika memilih jurusan perhotelan. Selain itu melalui live broadcasting yang coba kami suguhkan bisa memberikan wawasan seputar dunia perhotelan. Bagi teman-teman yang kemarin belum sempat menonton, kami mencoba menyimpan kegiatan live kami di IGTV @smksahidsoloofficial. 

Terima Kasih, Salam Hebat 

Perhotelan Keren !


Selasa, 19 Januari 2021

Mari Pak , Mari Buk mampir dulu

" Mari Pak , Mari Buk mampir dulu" kata-kata hangat yang siswa-siswi sampaikan kepada calon konsumen yaitu wali murid saat pengambilan rapor. Kegiatan ini merupakan kali pertama yang diadakan SMK Sahid Surakarta dalam rangka memberikan ruang bagi siswa-siswi untuk memamerkan semua produk  hasil dari pembelajaran PKK (Produk Kreatif dan Kewirausahaan). Pameran penjualan produk inovatif diselenggarakan bersamaan dengan momen penerimaan hasil evaluasi belajar semester gasal yang dilakukan secara bertahap (18,19 dan 21 Desember 2020).

Selama penjualan produk inovatif jurusan perhotelan menugaskan beberapa siswa secara bergantian untuk melakukan penjualan di stand yang telah ditata dengan sejumlah produk-produk unggulan. Adapun produk yang dijual seperti minuman kesehatan (infused water & aneka juice) dan aneka chemical (hand sanitizer, softener, detergent cair, sabun cuci piring, sabu cuci tangan, & pewangi laundry ). Selain itu kami juga memasarkan jasa laundry dan contoh souvenir, parsel, dan seserahan yang berisi aneka chemical.

 

Tujuan utama penyelenggaran penjualan produk inovatif diharapkan siswa dapat :

1. Memiliki gagasan dalam pembuatan produk yang bernilai jual .

2. Memastikan bahwa produk yang dijual memiliki kualitas dan manfaat tertentu, karena produk sudah diperjual belikan untuk umum.

3. Memiliki pengalaman dalam seni menjual produk khususnya meyakinkan bahwa produk bisa diterima oleh calon konsumen.

4. Dapat belajar berwirausaha

5. Dapat berani berbicara dengan semua orang yang menjadi calon konsumen

6. dll

Kami sangat berharap kegiatan semacam ini bisa menjadi kegiatan positif yang bisa diagendakan dan memiliki ruang setiap tahun baik di internal atau eksternal sekolah. Semoga melalui kegiatan positif ini, siswa -siswi di jurusan perhotelan memiliki pengalaman yang banyak untuk menghadapi masa depan yang penuh tantangan.


Minggu, 29 November 2020

Unit Produksi "Gerai La Vie Chemicals"




Gerai La Vie Chemicals merupakan salah satu Unit Produksi Jurusan Perhotelan di SMK Sahid Surakarta. Lokasi Gerai La Vie Chemicals berada di Jalan Yosodipuro No.87, Surakarta. Sedangkan untuk jam operasional Gerai La Vie Chemicals masih mengikuti jam kegiatan belajar mengajar di sekolah. Gerai La Vie Chemicals didirikan bermaksud sebagai tempat gambaran pembelajaran praktik secara langsung  mengenai produk kreatif dan kewirausahaan jurusan perhotelan khususnya penyediaan berbagai macam chemical. Melalui Gerai la Vie Chemicals siswa-siswi dituntut bisa memproduksi, mengemas, memasarkan, dan menjual secara langsung baik didalam maupun diluar lingkungan sekolah.

 

Gerai La Vie Chemicals menjual aneka produk-produk chemichal rumah tangga seperti : detergen cair, softener, pewangi laundry, sabun cuci tangan, sabun cuci piring, sabun cuci motor, hand sanitizer, dll. Konsep produk yang dijual di Gerai Lavie Chemicals merupakan produk-produk chemical dengan kemasan praktis dan harga ekonomis. Konsep kemasan praktis dan harga ekonomis menjadikan pedoman Gerai La Vie Chemicals menjual hampir seluruh produk dengan harga kisaran 10.000 atau justru dibawahnya, sedangkan kemasan praktis Gerai La Vie Chemicals menggunakan kemasan yang sederhana , aman, dan mudah dibawa atau disimpan dimanapun.

Gerai La Vie Chemicals memiliki sasaran utama yaitu menyediakan berbagai chemical rumah tangga. Selain itu produk-produk dari Gerai La Vie Chemicals memiliki sasaran yang lain yaitu sebagai produk re-seller, produk parsel atau bingkisan, produk souvenir, hadiah, oleh-oleh,dll. Produk-produk dari Gerai La Vie Chemicals tidak hanya menyediakan dalam bentuk kemasan botol melainkan isi ulang ditempat. Antara kemasan baru dengan kemasan isi ulang tentunya sedikit perbedaan harga karena pembeli mendapatkan harga potongan dari botol yang disediakan oleh pembeli itu sendiri. Price List atau Daftar Harga yang di berikan di Gerai La Vie Chemicals memiliki 3 jenis yaitu harga kemasan baru, harga isi ulang, dan harga reseller.

Rabu, 26 Agustus 2020

UNJUK KERJA KBM PRAKTIK "PERHOTELAN"


Kegiatan belajar berbentuk praktik dilaksanakan hampir secara maraton dari kelas XII, kelas X dan Kelas XI. KBM tatap muka berbentuk praktik hanya dilakukan untuk mapel produktif pada kompetensi yang paling dianggap prioritas disetiap tingkatnya. Antusias yang begitu luar biasa juga dari hadir dari siswa-siswi karena kehadiran disekolah menjadi hal yang paling dirindukan. Selain itu bentuk KBM tatap muka menjadi pertemuan pembelajaran pertama kali dengan teman sekelasnya bagi kelas X meskipun harus tetap dibagi didalam beberapa cluster demi keamanan dan anjuran protokol kesehatan.
 
 

KBM tatap muka kelas X diperkuat dengan materi praktik Bahasa Asing pilihan yaitu Bahasa Mandarin dan Bahasa Inggris Terapan. Sedangkan untuk kelas XI dan XII diperkuat dengan materi praktik Front Office, House Kee\ping, Food & Beverage, dan Laundry. Meskipun KBM tatap muka tidak berlangsung setiap hari, maka secara persiapan dan pelaksanaan kami membekali skill siswa yang berdurasi pendek dengan materi praktik sebaik -baiknya.

 



Salam Hebat
Perhotelan Keren
SMK Bisa
SMK Sahid Jaya ...........

Selasa, 21 Juli 2020

MPLS 2020 "Perhotelan Keren"



Selamat Datang Adik-Adik Peserta MPLS 2020 Jurusan Perhotelan SMK Sahid Surakarta.

Dengan template yang sudah ditentukan oleh sekolah, kini akun instagram SMK Sahid Surakarta dibanjiri dengan wajah adik-adik peserta MPLS tahun ajaran 2020/2021. Dengan caption yang dituliskan adik-adik peserta MPLS 2020 menambah kemeriahan dan semangat adik-adik dalam  memasuki tingkat pendidikan sekolah menengah kejuruan.

"This is your captain Ardhytha (example) speaking. Welcome on board SMK Sahid Solo Airlines, flight number MPLS-2020-Perhotelan. The weather looks good and beautiful. Sit back, relax, enjoy your flight with spirit and dream to success destination"

Kegiatan masa pengenalan lingkungan sekolah (MPLS) bagi peserta didik baru SMK Sahid Surakarta  rasanya menjadi sedikit berbeda dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Bagaimana tidak, karena program kegiatan MPLS tahun ini harus diselenggarakan dalam bentuk online. Tanpa mengurangi kemeriahan kegiatan MPLS, SMK Sahid Surakarta sudah menyiapkan rentetan kegiatan MPLS yang dikemas secara menarik. 


Selama tiga hari berturut-turut mulai tanggal 11  dan 13-14 Juli 2020 peserta MPLS harus mengikuti kegiatan dengan melihat live instagram melalui akun @smksahidsoloofficial. Kegiatan hari pertama dimulai dengan pembukaan secara simbolis melalui live instagram dan sambutan dari Bapak Kepala SMK Sahid Surakarta yaitu Bapak Naim Mabruri, M.Pd yang diwakilkan oleh Bapak Agus Setyoko, SH dan ditutup dengan perkenalan wali kelas X. Sedangkan di hari kedua dan ketiga peserta MPLS mendapatkan materi dari Wakil Kepala Sekolah Bidang Kesiswaan (Oleh Bapak Agus Setyoko,SH dan Staff) dan Wakil Kepala Sekolah Bidang Kurikulum (Oleh Ibu Prih Hartati, S.Pd, M.Par). Selama tiga hari peserta MPLS sangat aktif dan antusias dalam menyaksikan MPLS Online yang dipandu oleh Bapak Awang dan Ibu Erizka serta adik-adik peserta MPLS juga bisa mengajukan pertanyaan langsung melalui live instagram @smksahidsoloofficial. Dihari keempat adik-adik dibekali materi seputar jurusan perhotelan secara online melalui link yang dibagikan oleh wali kelas masing-masing.




Sedangkan agenda kegiatan MPLS tatap muka dilakukan selama dua hari bagi jurusan perhotelan dengan tetap mengikuti protokol kesehatan yaitu tanggal 20-21 Juli 2020 secara bergantian dibagi menjadi 6 cluster/kelompok. Materi yang diberikan berupa pembinaan dari wali kelas, materi jurusan perhotelan oleh ketua kompetensi keahlian, pengenalan pembelajaran daring online oleh tim IT, dan showing room dibeberapa ruang praktek seperti mock up room, meeting room, front office dan laundry.

Kita berharap dari jurusan perhotelan siswa-siswi melalui kegiatan MPLS benar-benar semakin mantap dan konsisten dalam menjalani KBM di SMK Sahid Surakarta dan kedepannya semua sukses melalui jurusan perhotelan yang telah mereka pilih.

PERHOTELAN KEREN
BECAUSE WE GROW WITH UNIQUE AND DIFFERENT SKILL

#SalamHebat #SMKBisa #SMKSahidJaya !

Rabu, 17 Juni 2020

Karena Ilmu Untuk Dibagi

Banyak sekali mungkin masyarakat yang tidak ketahui sebelumnya mengenai jurusan "Perhotelan". Alasan ini yang akhirnya menjadi pemikiran kami dari jurusan perhotelan SMK Sahid Surakarta mengenalkan mengenai jurusan perhotelan dimasyarakat umum. 

Dengan mengusung tema "Karena Ilmu Untuk Dibagi" dan tepat sekali dengan mengambil momen Bulan Syawal kami mencoba memperkenalkan jurusan perhotelan melalui live instagram langsung menggunakan akun instagram @smksahidsoloofficial pada Rabu, 27 Mei 2020 Pukul 14.00 WIB. Kami mencoba mengemas dengan cara seperti ini karena alasan pandemi covid-19 sehingga masyarakat bisa menyaksikan secara live melaui instagram dimanapun tanpa terkendala tempat, jarak ,dan waktu.

Dalam proses live melalui akun instagram kami mencoba mengemas pengenalan jurusan perhotelan dengan membagikan ilmu secara live juga. Kami juga menyelipkan dua materi kompetensi yang ada di jurusan perhotelan. Adapun materi kompetensi yang kita coba berikan adalah :

1. Housekeeping : melakukan making dan bed decoration  dengan tema birthday party  yang biasa dilakukan di hotel. Kegiatan ini dipraktikkan secara kolaborasi oleh Bapak Alfian dan siswa bernama Diah.

2. Food and Beverage : membuat minuman mocktail / non alkohol dengan unsur bahan yang sangat menyehatkan yaitu membuat healthy juice dan smoothies. Minuman yang kami buat merupakan produk unggulan yang biasanya kita jual di Car Free Day Solo.  Kegiatan secara kolaborasi dipraktikkan  oleh Bapak Awang dan siswa bernama Angelica.


Bagi teman-teman yang kemarin belum sempat menonton dan  ingin mengetahui tentang jurusan perhotelan kami mencoba melakukan perekaman live instagram kami. Video live instagram kami share melalui IGTV di akun instagram @smksahidsoloofficial. Sehingga teman-teman masih bisa melihat kapapnpun dan bisa memiliki pandangan secara luas mengenai jurusan perhotelan terlebih prospek kedepan/jenjang karirnya.

Selain mengetahui informasi mengenai jurusan perhotelan melalui Live Instagram, diakhir acara kami juga menyampaikan mengenai informasi Penerimaan Peserta Didik baru 2020-2021 bagi adik-adik siswa kelas 9 tingkat SMP yang  berminat masuk SMK Sahid Surakarta. Untuk video informasi PPDB juga sudah kami share melalui IGTV @smksahidsoloofficial.